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        名師大講堂:大碗先生二大區大區總廚親臨長沙新東方授課

        時間:2021-11-24 14:00   來源:未知   點擊:

        文章摘要:“什么樣的課堂才是深度學習的實用課堂?起碼是高效的、有智慧的、具有生長性的課堂,要關注深度學習、關注核心問題、關注學子本位、關注教學本質。”長沙新東方今日舉行了一場精彩的名師大講堂

        “什么樣的課堂才是深度學習的實用課堂?起碼是高效的、有智慧的、具有生長性的課堂,要關注深度學習、關注核心問題、關注學子本位、關注教學本質。”長沙新東方今日舉行了一場精彩的名師大講堂,特邀大碗先生二大區大區總廚宋鐵軍先生為我院學生講授廚房信息化管理。

        宋鐵軍先生從事過社會餐飲、大型酒店、生態園酒店、連鎖餐飲等單位,經驗豐富。在2012年入職大碗先生,經歷了副職、正職、物流經理、采購經理、區域總廚、大區總廚多個崗位的輪崗學習。他主要精通廚房設計、廚政管理、出品研發等廚房一切事務。并且在大碗先生企業工作近10年之久,對企業文化、工作流程、體系建設等非常熟悉。

        名師大講堂

        與其說是上課不如說是分享會。宋先生將他自己的經驗與心得一一分享給在座的同學們。為同學們親自展示了大碗先生廚房信息化管理,用一張張內容豐富且易懂的話術耐心細致地講解給同學們聽。并希望同學們在今后的工作之中能夠輕松熟練的運用到這些知識點,為自己的職業技能打call。

        名師大講堂

        除此之外,宋老師還向同學們傳授了烹飪心得和行業要領,表示“現代廚師無論是薪資待遇還是社會地位都不斷提高,并且職業收入遠比自己想得更多,對你們年輕人來說,學廚師真的是一個不錯的選擇。”

        名師大講堂

        長沙新東方烹飪學院學子通過“名師大講堂”活動,學到的不僅僅是知識,更是對待烹飪、對待美食、對待工作的那種認真、嚴謹和持之以恒的態度。

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